Auskunft
Cyclopstr. 1–5
13437 Berlin-Wittenau
Fon +49 30 – 41 47 21-0
IServ, Lernraum, Speiseplan
Fleischerei
Bratwurstmeisterschaft 2026
Die jährliche Bratwurstmeisterschaft fand in diesem Jahr am 15.6.2026 bei hervorragendem Grillwetter statt. Die Schüler waren in diesem Jahr besonders kreativ und haben viele neue Rezepturen entwickelt. Als neue Kreationen gingen Champignonbratwürste, Hähnchen-Caprese-Würste und sogar High-Protein-Bratwürste an den Start. Als Klassiker kam noch die beliebte Merguez dazu. Auch wenn die Merguez wieder einmal der Liebling der Jury wurde – die neuen Sorten sind allesamt gut bei Lehrern und Schülern angekommen. Alle Beteiligten hatten wieder viel Spaß und Erfolg – ein schönes Projekt – bis zur nächsten Ausgabe!
Umweltschule
Kooperation für die Biodiversität: „Grün macht Schule“ unterstützt die Emil-Fischer-Schule
Durch eine Fortbildung zum Thema Lerngärten in unserem eigenen Hause hat sich eine erfolgreiche Kooperation mit „Grün macht Schule“ ergeben, die wir an dieser Stelle gerne dankend erwähnen möchten.
Alle Bildungsgänge
Einschulungstermine für das Schuljahr 2026/2027
Wir freuen uns darauf, alle neuen Schülerinnen, Schüler und Studierenden zum Schuljahresbeginn an der Emil-Fischer-Schule begrüßen zu dürfen!
Umweltschule
Erneute Auszeichnung: Die Emil-Fischer-Schule bleibt Umweltschule
Anfang Juni war es nach dem diesmal erstmals zweijährigen Bewerbungszyklus so weit: Die Jury fällte ihr Urteil über alle eingereichten Anträge und wählte die Emil-Fischer-Schule erneut aus, um sie mit dem begehrten Titel „Umweltschule in Europa“ auszuzeichnen. Wir freuen uns sehr, verkünden zu können, dass wir dieses Jahr zu einer von 61 ausgezeichneten Berliner Schulen zählen.
Fachschule / Berufsfachschule
Gesunde Böden bedeuten gesunde Menschen: Exkursion zum Berliner Weltacker
Als krönender Abschluss des ersten Ausbildungsjahres der Fachschule und Berufsfachschule ging es am Dienstag, den 7. Juli 2026, ab auf den Acker – genauer gesagt auf den bekannten „Weltacker“.
Verbraucherschule
Hoher Besuch an der Emil-Fischer-Schule: Verbraucherschutz hautnah erlebt
Nachdem wir im März als Verbraucherschule (Gold) ausgezeichnet wurden, erhielten wir eine besondere Anfrage: Ob wir unsere Schule im Rahmen eines Besuchs der Bundesverbraucherschutzministerin Frau Dr. Hubig vorstellen und Einblicke in unsere Arbeit rund um die Verbraucherbildung geben würden? Selbstverständlich! Am 29. Juni war es dann so weit.
Fachoberschule
Jetzt bewerben: Fachhochschulreife für Ernährungs- und Lebensmittelberufe – Freie Plätze an der EFS
Es gibt noch Plätze für die einjährige Fachoberschule – alle Absolventinnen und Absolventen aus dem Berufsfeld der Ernährung (Handwerk, Gastgewerbe) und Lebensmitteltechnik können an der Emil-Fischer-Schule (OSZ Ernährung und Lebensmitteltechnik) in einem Jahr die allgemeine Fachhochschulreife erlangen!
Fachbereich Chemie
Wenn Chemie messbar wird – Lehrkräfte entdecken moderne Analytik
Wie können Schülerinnen und Schüler naturwissenschaftliche Phänomene mit modernen Messmethoden untersuchen? Welche digitalen Werkzeuge und instrumentalanalytischen Verfahren bereichern den Chemieunterricht von heute? Mit diesen Fragen beschäftigten sich die Chemielehrerinnen und Chemielehrer der Emil-Fischer-Schule im Rahmen des Workshops „Instrumentalanalytische Experimente“, durchgeführt von Dr. Jean Noel.
Kollegium / Abschlussklassen
„Nach dem Spiel ist vor dem Spiel“: Das alljährliche Sommerfest der EFS
„Der Ball ist rund und das Spiel dauert 90 Minuten.“ VAR: Die Zeugnisse sind geschrieben und das Sommerfest dauert 240 Minuten. Der schönste vierte und fünfte Block des Jahres, Verlängerung und Elfmeterschießen inklusive.
Berufliches Gymnasium
Projekttag des Beruflichen Gymnasiums: Hefe- und Plunderteig
Ein zimtiger Hauch von Weihnachtsduft wehte durch die Bäckerei der Emil-Fischer-Schule, als acht Schüler*innen des Beruflichen Gymnasiums zusammenkamen, um die Kunst der Hefe- und Plunderteigherstellung zu meistern. Ziel des Projekttages war es, Theorie und Praxis zu verknüpfen und anspruchsvolles Feingebäck eigenständig herzustellen. Auf dem Menü standen zwei echte Klassiker: Plunderkämme mit Aprikosen-Nuss-Füllung und saftiger Hefe-Kirschstreusel.
Berufliches Gymnasium
Abitur 2026 – Der Weg ist das Ziel
„Das Leben ist wie eine endlose Bergtour“ – so eröffnete Frau Matthies, die Oberstufenkoordinatorin des Beruflichen Gymnasiums, in ihrer Rede die feierliche Verleihung der Abiturzeugnisse am Freitag, den 19.06.2026. Unsere 50 Absolventinnen und Absolventen haben sich vor drei Jahren auf den Weg zum Abitur gemacht. Sie haben gemeinsam gelernt, gelacht und auch gemeinsam alle Hürden gemeistert – sie sind ihrem Kompass gefolgt, der den Schülerinnen und Schülern stets die Richtung vorgab.
Fachoberschule / Berufliches Gymnasium
Einen Blick in die Zukunft wagen
Auch in diesem Jahr konnten die Schülerinnen und Schüler der Fachoberschule und des Beruflichen Gymnasiums an der Emil-Fischer-Schule einen Blick in die Zukunft wagen und überlegen, wie es nach einem erfolgreichen Abschluss der Schulzeit für sie weitergehen könnte.
Berufliches Gymnasium / Berufsschule
Biologie trifft Backstube: Wie der perfekte Hefezopf entsteht
Im Rahmen eines gemeinsamen Projekttages arbeiteten Schülerinnen und Schüler eines Biologie-Grundkurses der 12. Klasse gemeinsam mit angehenden Konditorinnen und Konditoren der Emil-Fischer-Schule an der Frage, wie ein gelungener Hefezopf entsteht.
Berufsschule
Nachhaltigkeit, die schmeckt: CTA- und LTA-Klassen zu Besuch bei Florida Eis
Die angehenden CTA- und LTA-Schülerinnen und Schüler der Emil-Fischer-Schule erhielten bei einer Exkursion zur Florida-Eismanufaktur spannende Einblicke in moderne Lebensmittelproduktion, Qualitätssicherung und nachhaltige Unternehmenskonzepte.
Willkommensklasse
WKK53 – ein Klassenausflug in die Gärten der Welt
Vor einigen Wochen ging es bei wechselhaftem Wetter in die Gärten der Welt in Berlin-Marzahn. Dort hatten die SchülerInnen die Gelegenheit, einen Einblick in verschiedene Kulturen und deren charakteristische Gartenanlagen zu erhalten. Unsere Fortbewegungsmittel gingen an diesem Tag von der Seilbahn bis zur Bobbahn, bis wir uns dann müde, aber zufrieden und glücklich (mit dem Schienenersatzverkehr) auf den Heimweg machten.
Fleischerei
WANDERtag zum Ökodorf Brodowin
Für die Klasse DVF51 startete Ende Mai eine Exkursion zum Ökodorf Brodowin. Nachdem im Unterricht verschiedene Haltungsstufen für Schweine und Rinder besprochen sowie am Beispiel Brodowin die Biohaltung nach Demeter erläutert worden waren, äußerten die Schüler*innen den Wunsch, diesen Hof zu besuchen.
Schulgarten
Streuobstwiesenfest der Emil-Fischer-Schule – Rückblick und Ausblick
Am Freitag, den 24. April 2026, fand das 5. Streuobstwiesenfest der Emil-Fischer-Schule statt. Warum wir dieses Fest veranstalten? Das möchten wir Ihnen hier näher erklären.
Verbraucherschule
Emil-Fischer-Schule glänzt bei der Preisverleihung der Verbraucherschulen
Wir gehören erneut zu den ausgezeichneten Verbraucherschulen – und darauf sind wir sehr stolz! Insgesamt tragen aktuell 121 Schulen bundesweit diesen Titel, darunter 50 in der höchsten Kategorie „Gold“. Auch in Berlin zählt unsere Schule zu diesem besonderen Kreis von nur neun prämierten Einrichtungen. Bei der feierlichen Preisverleihung am 23. März wurde uns diese Anerkennung noch einmal ganz deutlich vor Augen geführt – ein Moment, der uns mit großer Freude erfüllt hat.
Fachschule Lebensmitteltechnik
Technikertreffen 2026: Netzwerken in Osnabrück
Bereits im April dieses Jahres fand das traditionsreiche Technikertreffen der Berliner Lebensmitteltechniker in Osnabrück statt. Es schloss sich direkt an die Studienfahrt des Jahrgangs fünf vom 24. bis 26. April 2026 an. Als großzügige Gastgeber konnten in diesem Jahr die renommierten Unternehmen AVO in Belm und Diosna in Osnabrück gewonnen werden.
Brauerei
Exkursion zum Brauhaus Lemke am Alexanderplatz
Mit den angehenden Brauern und Mälzern des ersten Ausbildungsjahres besuchten wir im April 2026 das Brauhaus Lemke in den S-Bahnbögen zwischen dem Alexanderplatz und dem Hackeschen Markt. Gegründet im Jahr 1999, zählt das Unternehmen zu den ältesten Gasthausbrauereien Berlins.
